Błyskawiczne bułeczki

 Dosyć długo mnie nie było na blogu.. ale wracam ze zdwojoną siłą. Kilka ciekawych przepisów już czeka na publikacje. Nazwa bloga zmieniła się na dobre: Mamuśka Gotuje! Bo taka prawda :) Trochę czasu musiałam poświęcić żeby ręcznie wszystkie odnośniki do przepisów pozamieniać, ale udało się! :) Na górze są kategorie, przez co łatwiej znaleźć przepis. W większości kategorii są już miniaturki zdjęć. Wystarczy kliknąć na zdjęcie!
 Dzisiaj przepis na błyskawiczne bułeczki! Dlaczego błyskawiczne? Ponieważ nie trzeba czekać aż wyrosną! Niedzielne śniadanko z cieplutkimi bułeczkami i swojską szyneczką. Bez zbędnej chemii :)

Pasta z wędzonej makreli

Najlepsza pasta rybna jaką jadłam! Przepis dostałam od mojej mamy :) Na śniadanko lub na kolację w sam raz. Majonez można zamienić na jogurt naturalny lub "majonez" z serka wiejskiego, albo po prostu zostawić jak jest i nie smarować grubej warstwy - będzie dietetycznie!

Twarożek ze szczypiorkiem

 Dzisiaj moje ulubione "smarowidło" do kanapek. Twarożek ze szczypiorkiem i rzodkiewką. Szybko się go robi i niepotrzebnie kupować gotowce!

Omlet biszkoptowy z dżemem

Witam tych co tutaj zaglądają. Dosyć długo nie pisałam, ale ostatnio dopadły nas wirusy.. Najpierw dzieci, potem ja i znów dzieci... ogólnie cała rodzinka się pochorowała. Teraz już jest lepiej :) Pomijając choroby zaczęłam dietę i ćwiczenia. Ciężko jest pichcić i nie jeść tego co się zrobiło, a próbowanie kawałka nowej potrawy łączy się z testowaniem mojej silnej woli. Uwierzcie nie jest łatwo gotować dwa obiady (choć czasem da radę zrobić z jednego dietetyczne i mniej dietetyczne).... Ci którzy się odchudzają, a muszą gotować dla innych wiedzą o czym mówię ;D
 Noo ale wracając do przepisu. Ostatnio chciałam przetestować mojego "drugiego męża" (malakser), czy faktycznie da radę ubić pianę z białek iii musiałam coś szybko wymyślić :) Padło na tzw. grzybka, czyli omlet biszkoptowy na słodko z patelni. Ja dodaję do niego owoce. Po usmażeniu smaruję dżemem i posypuję cukrem pudrem :)
 Moje dzieci i mąż uwielbiają ten omlecik. Jest dobry na słodkie śniadanie lub podwieczorek/kolację i co najważniejsze robi się go szybko :)

Jajka w majonezie z pomidorem i ogórkiem

Gdy nie masz pomysłu na śniadanie, jajka w majonezie są w sam raz!

- 5-6 jajek (w zależności od ilości osób)
- 1 pomidor
- 1 ogórek szklarniowy bądź kilka gruntowych
-  1 mała cebula
- majonez
- opcjonalnie śmietana i czosnek (jeśli chcemy sos czosnkowy)
- sól, pieprz

Jajka ugotować na twardo. Obrać jajka ze skorupki, przekroić na pół i ułożyć na talerzyku.
Ogórka i pomidora obrać i pokroić w kostkę. Cebulę drobno pokroić. Posypać nimi jajka.
Doprawić solą i pieprzem. Na wierzchu rozprowadzić majonez (ilość wedle uznania).
Można zrobić sos czosnkowy. Wymieszać majonez ze śmietaną, odrobiną wody i wycisnąć ząbki czosnku.

Tosty francuskie z serem żółtym i pomidorem

Szybki tost z patelni - moja wersja ;) W sam raz na śniadanie lub kolację ;)

Co nam potrzebne?

chleb
jajka
ser żółty
pomidor, ewentualnie szynka
sól, bazylia, pieprz ziołowy
olej

Jajka (ilość w zależności od ilości chleba) wybijamy do miseczki, roztrzepujemy widelcem, można doprawić vegetą. Rozgrzewamy olej na patelni. Chleb maczamy w jajku, tak aby był cały nim pokryty. Smażymy na patelni, na małym ogniu. Gdy obrócimy na drugą stronę dodajemy starty ser żółty i plasterek pomidora lub szynki. Doprawiamy. Czekamy aż ser się rozpuści. Zdejmujemy z patelni iii smacznego :D