Błyskawiczne bułeczki

 Dosyć długo mnie nie było na blogu.. ale wracam ze zdwojoną siłą. Kilka ciekawych przepisów już czeka na publikacje. Nazwa bloga zmieniła się na dobre: Mamuśka Gotuje! Bo taka prawda :) Trochę czasu musiałam poświęcić żeby ręcznie wszystkie odnośniki do przepisów pozamieniać, ale udało się! :) Na górze są kategorie, przez co łatwiej znaleźć przepis. W większości kategorii są już miniaturki zdjęć. Wystarczy kliknąć na zdjęcie!
 Dzisiaj przepis na błyskawiczne bułeczki! Dlaczego błyskawiczne? Ponieważ nie trzeba czekać aż wyrosną! Niedzielne śniadanko z cieplutkimi bułeczkami i swojską szyneczką. Bez zbędnej chemii :)

Składniki:

- 500g mąki pszennej

- 25g drożdży 

- 300ml ciepłej wody

- 1 łyżeczka miodu / cukru 

- 1 płaska łyżeczka soli

Drożdże i miód rozpuścić w ciepłej wodzie. Rozczyn przelać do mąki wymieszanej z solą. Ciasto wyrobić ręcznie lub robotem kuchennym (polecam!) :) Dobrze wyrobione ciasto przełożyć do plastikowej miski. Przykryć talerzem i wstawić do mikrofali na najmniejszej mocy na 1-1,5 minuty. Nie dłużej bo ciasto się zagotuje. 

  Ciasto podzielić na 8 równych części. Uformować bułki, naciąć nożem i posmarować wodą bądź mlekiem. Można posypać dowolnym ziarnem (u mnie mak). Włożyć do zimnego piekarnika i ustawić na 200 stopni. Piec 25 minut, do zrumienienia skórki :) Upieczone bułki przełożyć na kratkę żeby odparowały i przestygły. 

I smacznego! :) 

Pachnąca bułeczka z domową wędlinką :)