Składniki na 12 muffinek:
- 300g mąki
- 150g masła bądź margaryny
- 150g cukru
- 170ml mleka
- 2 jaja
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 2 łyżki kakao
Nadzienie:
- ulubiony budyń (na 500ml mleka)
- 400ml mleka
Przygotować budyń z 400ml mleka.
Mąkę, kakao sól i proszek do pieczenia mieszamy w misce. Masło/margarynę roztapiamy z cukrem. Wlewamy do masy, mieszamy, dodajemy jajka roztrzepane z mlekiem. Ucieramy mikserem na gładką masę. Piekarnik rozgrzewamy do 190 stopni.
Formę do muffinek smarujemy tłuszczem. Na dno wylewamy ok. 1cm ciasta, nakładamy ok. 1 łyżki budyniu i przykrywamy ciastem aż do brzegu foremki. Pieczemy 20-25 minut.
Posypać cukrem pudrem, bądź polać polewą :)
***Do muffinek nie musimy dodawać, wtedy będzie jasne ciasto.
Można również do środka dodać kostkę czekolady.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz