Składniki:
- 1 kurczak (u mnie ok 1,5kg)
- przyprawy - ja dałam przyprawę do kurczaka, paprykę ostrą (jeśli lubimy kurczaka na ostro), czosnek granulowany, trochę rozmarynu (jak kto lubi)
- 3 ząbki czosnku
- 1 cebula
- olej
- piwo w butelce lub zwykła butelka z wodą - na tyle duża aby kurczak się na niej zmieścił i nie przewrócił
Kurczaka oczyścić, usunąć wnętrzności (jeśli takowe posiada), odciąć część "kuperka" :D
Umyć. Ulubione przyprawy wymieszać. Jeden ząbek czosnku przekroić na pół i natrzeć nim kurczaka. Skropić odrobiną oleju, a następnie dokładnie natrzeć przyprawami. Resztę czosnku posiekać i włożyć do środka kurczaka. Odstawićć do lodówki na minimum 2h. Najlepiej zrobić to wieczorem, aby całą noc przesiąknął przyprawami.
Butelkę z piwem otworzyć i zostawić ok. połowy piwa. Kurczaka nadziać na butelkę ;) Do nagrzanego, do 180 stopni piekarnika (górna i dolna grzałka) włożyć naczynie żaroodporne lub formę do pieczenia. Wyłożyć pokrojoną cebulą i podlać wodą. Wstawić do naczynia butelkę z kurczakiem.
Piec ok. 1,5h. Przyjmuje się, że 1kg kurczaka-1h pieczenia ;) W trakcie pieczenia podlewać go wodą z cebulką. Pod koniec można włączyć termoobieg, żeby zrumienić kurczaka ;)
Duuuużo smaczniejszy jak kupny kurczak z rożna!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz