Szybki pasztet drobiowy

Dzisiaj przepis na szybki pasztet z gotowanego mięsa kurczaka. Najlepiej wykorzystać ugotowane mięsko z rosołu i warzywa, wtedy jest bardziej wilgotne. Kiedyś robiłam pasztet pieczony, dodawałam wątróbkę i sporo tłuszczu niepotrzebnego. Ten pasztet jest szybki w przygotowaniu, bo wystarczy przesmażyć tylko cebulkę i zmielić z mięsem :)

Składniki:

- gotowane mięso z kurczaka (u mnie bez piersi)

- gotowane warzywa z rosołu (marchew, pietruszka, seler)

- 1 cebula

- 1 mały ząbek czosnku

- 1/3 szklanki rosołu

- przyprawy: sól, pieprz, papryka ostra
- 2 łyżki majonezu
- olej

Cebulę i czosnek pokroić i przesmażyć na 1 łyżce oleju. Mięso oddzielić od kości. Zmielić w maszynce razem z warzywami i przesmażoną cebulą. Dobrze doprawić ulubionymi przyprawami. Można dolać troszkę rosołu jeśli mięso jest bardzo suche. Wymieszać z dwoma łyżkami majonezu. Jeśli chcemy to można od razu smarować kanapki :)  Przełożyć w słoiczek i trzymać w lodówce.

** W diecie south beach skórę wyrzucamy lub dzielimy się z pieskiem. W fazie 1 chleb można zastąpić kapustą, sałatą, kalarepą, rzodkiewką białą :)

Smacznego!

W wersji z razowym chlebkiem i ogórkiem kiszonym :)