Ciasto drożdżowe z keksówki ;)

Z przepisu na to ciasto korzystałam wielokrotnie. Jest niezwykle puszysty! :) Zazwyczaj robię z podwójnej porcji, gdyż znika w mgnieniu oka. Jedyne co mu potrzebne to trochę czasu na wyrośnięcie. Czasem dodaję do niego kakao lub powidła. Smaczny jest również bez żadnych dodatków, ale koniecznie z kruszonką. Przepis znalazłam na stronie mojewypieki.com. Serdecznie polecam tę stronkę :) A kruszonka z tego przepisu wychodzi bezbłędna!!! ;)

Składniki na ciasto:
-300g mąki pszennej
-12 g drożdży świeżych
- 1/2 szkl letniego mleka
- 1 jajko
- 50g roztopionego masła
- 50g cukru
- 1/4 łyżeczki soli
- opcjonalnie aromat waniliowy
+ 1 jajko do posmarowania

Składniki na kruszonkę:
- 50g masła
- 10 płaskich łyżek mąki
- 4 łyżki cukru
- 8g opakowanie cukru waniliowego
Kruszonkę wyrobić dobrze palcami :)

 Z mleka, drożdży, 1 łyżeczki cukru i 1 łyżki mąki zrobić rozczyn. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 10 minut.
 Do miski dodać składniki sypkie, jajko i rozczyn. Wymieszać łyżką. Wyrobić ciasto, pod koniec dodać roztopione masło. Trzeba dobrze wyrabiać tak aby ciasto całkowicie wchłonęło tłuszcz. ;)
 Posypać z wierzchu mąką i odstawić na ok. 1,5h, aby podwoiło swoją objętość.
Przygotować długą keksówkę. Wyrośnięte ciasto krótko wyrobić i przełożyć do formy. Przykryć i  odstawić na ok. 30 minut. Następnie posmarować jajkiem i posypać przygotowaną kruszonką. Piec ok. 35 minut w 180 stopniach. Wyciągnąć z foremek i wystudzić.